L’été c’est dans quelques mois, et c’est le moment idéal pour passer du bon temps à la plage ou sur votre terrasse à siroter une belle boisson rafraîchissante. Voici par exemple une recette de mojito très originale proposée sur le site Turbigo Gourmandises par la bloggeuse Food Sophie Seïté. Les amateurs de cette boisson vont pouvoir se régaler en prenant des bâtonnets au mojito faits à base de citron vert, de rhum et de menthe fraîche.
LA GLACE AU MOJITO.

INGRÉDIENTS :

⦁ 10 tranches de citron vert.

⦁ 20 cl de jus de citron vert.

⦁ 50 cl d’eau.

⦁ 6 cl de rhum.

⦁ 30 feuilles de menthe fraîches.

⦁ 150 g de sucre.

PRÉPARATION :

1. Mettez l’eau et le sucre dans une casserole et portez le tout à ébullition.

2. Ensuite enlevez la casserole du feu et ajoutez la moitié des feuilles de menthe.

3. Laissez infuser pendant quelques heures au frigo ou bien toute la nuit.

4. Filtrez le mélange en pressant les feuilles de menthe afin d’extraire le jus.

5. Ajoutez les autres feuilles de menthe finement hachées au sirop. Ensuite versez les jus de citron, puis le rhum. Mélangez bien.

6. Versez le mélange dans des moules adaptés et ajoutez une tranche de citron vert et une feuille de menthe dans chaque compartiment.

7. Mettez vos bâtonnets au congélateur pendant quelques heures.

Source : lepetitbuzz.fr