Tout le monde aime la pâte à tartiner Nutella! Mais tous n’aiment pas qu’elle soit faite d’huile de palme.. Pour éviter d’avoir à en acheter, cuisinez votre propre tartinade chocolatée! Ce n’est pas si compliqué! Et vous allez vous régaler! Voici une recette de pâte à tartiner style Nutella! Prête en 30 minutes, elle donnera environ 2 pots de 250 grammes.

VOUS AUREZ BESOIN:
Donne 2 pots de 250 g (1 tasse) 

-De 100 grammes de chocolat au lait
-De 2 c. à soupe d’huile de noisette ou 30 grammes de beurre
-De 125 grammes de noisettes en poudre
-De 1 1/2 tasse de crème entière, 35%
-De 400 grammes de lait concentré sucré
-De 15 grammes de fécule de maïs
-De 1/2 c. à thé de sel

COMMENT FAIRE:

1) Faites dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle, 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes.
2) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3) Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre, et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant.
4) Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis.
5) Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition.
6) Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclés, de 250 grammes, à température de la pièce.

C’EST TOUT!