Parfait pour les Brunchs! Servez plusieurs invités à la fois, sans monopoliser la cuisinière! Ne vous restera qu’à activer la production de rôties!

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 5 oeufs
-De 200 ml de crème épaisse
-De 24 tranches de bacon
-De 2 à 3 c. à soupe de fromage parmesan
-De quelques feuilles de basilic hachées
-De sel et poivre au goût

COMMENT FAIRE:

1) Préchauffez le four à 180°C (350°F)
2) Dans un grand bol ajoutez les oeufs, la crème et le fromage parmesan, fouettez jusqu’à obtenir un mélnage homogène
3) Ajoutez le sel, le poivre et les feuilles de basilic et mélangez à nouveau
4) Déposez 2 tranches de bacon en forme de croix, et repliez-les tous vers la droit
5) Versez le mélange de la recette jusqu’à moitié de chaque compartiment
6) Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient bien cuits et dorés
7) Déposez sur des papiers essuie-tout dès la cuisson terminée pour absorber le gras du bacon

Pour une recette plus santé, utilisez des tranches de Zucchini plutôt que du bacon, ajoutez d’abord du papier parchemin au fond du moule à muffins avant d’ajouter les tranches de zucchinni.