Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* coulis de tomate aromatisée au basilic
* dés de jambon
* fromage râpé
* roquette
* olives noires
* sel, poivre

Préparation :
1 Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2 Prenez une plaque avec 12 petits moules ou des moules individuels.
3 Étalez la pâte et avec un verre, formez ces cercles. Déposez-les dans les petits moules. Piquez le fond de pâte avec une fourchette. Mettez 2 c. à café de coulis dans chaque petit moule.
4 Disposez quelques dés de jambon, du fromage râpé et des olives noires coupées en dés. Enfournez pendant 10 min.
5 Démoulez chaque petit moule.
6 Dégustez chaud et décorez avec quelques feuilles de roquette